Nebbiolo - Пьемонтская мечта

Когда говорят "Вино из Италии" многие думают о Тоскане, но я о Пьемонте. Вино из Nebbiolo было моей итальянской мечтой, которая казалась была также далека от меня, как и сама Италия. Barolo, Barbaresco - всегда я буду думать о них с необъяснимой нежностью.
Но правда говорят, если чего-то хотеть оно обязательно сбудется.
Это вино мне подарил братик на день рожденья. Конечно же мы собрались всей семьей, чтобы откупорить такую высокопоставленую бутылочку. Ведь я так много о ней всем говорила:) все уши прожужжала!

Картофель с сыром фета и кинзой

Этот картофель с сыром фета и кинзой готовил Джейми Оливер. Правда его рецепт немного отличался,  но найти сладкий картофель в Киеве не такое уж и простое занятие. Картофель получается просто объедение. Страшно представить что бы было, если бы еще и сладкий картофель добавить...
Готовится он невероятно просто: картофель необходимо помыть и не чистя порезать на небольшие кусочки. Варить на пару, добавив к картофелю половину лимона, не выжимая сок, срезом наверх. Варить до готовности.
Разделочную доску полить оливковым маслом, поперчить, посолить по вкусу. Порезать острый перец. На "приправленную" доску выложить картофель (без лимона, он уже не красивый :)  посыпать кинзой и фетой. Перемешать.
Приятного аппетита!